春天,最好的减脂刮油菜就是它,清淡美味颜值

春天,最好的减脂刮油菜就是它,清淡美味颜值

时间:2020-03-21 11:15 作者:admin 点击:
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春天,最好的减脂刮油菜就是它,清淡美味颜值高,10分钟就上桌。春天来了,人体对营养的需求也在不断发生变化,春天比较干燥容易上火,所以饮食上应该追求清淡,今天小编就给您推荐一道这样的菜,它不仅清淡还是减脂刮油的好助手,它是什么呢?它就是西葫芦。 西葫芦不仅可以减脂同时还能够为人体补充足够的钙质,它是植物中的钙王呢,很多小朋友都是靠吃这个来补钙的,而且西葫芦做法也很简单,小编今天要推荐的这个五花肉炒西葫芦,不仅颜值高好吃而且简单,10分钟就上桌了,赶紧学习吧。

五花肉炒西葫芦

By 小小多和包子

配料:

西葫芦 1个、五花肉 80克、青蒜 1根、小米椒 1个、姜 几片、蒜 3瓣、食用油 适量、精盐 适量

烹饪步骤:

1.西葫芦削皮,切三四毫米的片。

2.五花肉切片。

3.姜蒜切好,青蒜叶和小米椒只是为了颜色好看点,可以不要。

4.锅烧热,倒入比五花肉的量多一点的油,先将五花肉煎至微焦。

5.下姜蒜爆香。

6.因为五花肉带有皮,不容易熟,所以加了小半碗热水,盖上焖煮三五分钟,确保肉煮熟透。如果是比较嫩的纯瘦肉,大火快炒基本就可以熟了,可以不需要加水煮这一步。

7.水煮得差不多干了,倒入西葫芦翻炒,这里如果感觉糊锅可以加一点油。

8.加小米椒和青蒜翻炒几下。

9.加入大半勺盐,翻炒均匀。

10.最后装盘。

烹饪小贴士:

如何选购西葫芦呢? 1.看外形:西葫芦应选择新鲜,瓜体周正,表面光滑无疙瘩,不伤不烂者。 2.看大小:西葫芦个头应大小适中,每个大约重1000克左右为佳。 3.看鲜嫩程度:西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途,但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子,这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想,而且,硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此,西葫芦要选择色鲜质嫩者。可捏一捏,如果发空、发软,说明已经老了;也可用手指甲掐一掐,指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩,若指甲掐过的地方为黄色,发干的,就是老的。

春天您最常吃的蔬菜是什么?

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